素食全麦比萨 由...所提交 汤米-未加工的混合

美味的全麦比萨饼食谱供您在Vitamix中尝试。它’香脆可口,纤维丰富!顶配纯素食!

配料

配料– Pizza Sauce

  • 1小桶(250克)迷你罗马番茄
  • 220g番茄干
  • 1茶匙意大利香草
  • 盐和胡椒粉调味

配料– Pizza Base

  • 1½杯全麦谷物(或全麦粉)
  • 3/4茶匙速溶酵母
  • 1/2茶匙盐
  • 165毫升热水
  • 2茶匙橄榄油

方法

方法– Pizza Sauce

  1. 将成分添加到Vitamix容器中并固定盖子。
  2. 选择变量1并快速增加到高速,然后混合约10秒钟或直到达到所需的一致性。

方法– Pizza Base

  1. 将烤箱预热至220摄氏度(425华氏度)
  2. 使用Vitamix干容器(也可以使用湿容器)将整个谷物高速磨成面粉约45秒钟。注意:如果使用Vitamix 2L薄型容器,则需要将配方成分加倍。
  3. 将1.½杯磨碎的面粉放在Vitamix干容器中,并留出剩余的面粉以备后用。
  4. 将酵母和盐放入干燥容器中,高速混合5秒钟。关闭机器,然后取下盖塞。
  5. 选择变速6,然后使用开/关开关在25秒内快速脉动约30个短时间,同时通过盖塞开口缓慢添加油和水。取下盖子,用刮刀刮掉面团的侧面。
  6. 固定盖子并继续脉冲30次,直到面团团形成。
  7. 面团团形成后,连续脉冲10到15秒
  8. 使用一些剩余的面粉,撒在砧板上。用面粉将面团取出,制成圆形球。将其放在稍有油脂的碗中,调至周围充满油脂。让其上升10分钟使外壳变薄。
  9. 使用大约3/4的面团并将其拉伸成30厘米(12英寸)的比萨饼皮,或将面团分成2个较小的比萨饼。根据需要加些披萨(我们用自制的披萨酱,辣椒,蘑菇,橄榄,素食奶酪),烤约15分钟。配上火箭叶(芝麻菜),用毛毛雨淋上橄榄油,即可食用。
  • 总体
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