柿饼
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柿饼

It’在澳大利亚的秋天时间’现在是时候来看看当季美味的美味水果了!我选择了哪种美丽的大自然创造物?好…皱起并收起那些嘴唇,以获得如此完美的PERSIMMON!

这个橙色的美有很多好处,所以为什么不’您想享受令人赞叹且对身体有益的东西吗?确保它们既好又成熟,就享受它们的甜美和微妙的味道,否则它们的味道会很涩。

您可以在沙拉中,冰沙中或单独使用它们,但是,今天,我决定将它们与我最喜欢的一种食材混合… CHOCOLATE!

柿子图像原始使用此图像

我为什么要吃柿子?

为什么要在秋季饮食中加入这种惊人的水果有很多原因。以下是一些原因:

  • 柿子的抗坏血酸(维生素C)含量最高,其中一个柿子的日营养含量约为其每日需求量的80%。
  • 柿子是纤维的重要来源。
  • 它们具有极高的抗氧化剂含量,有助于抑制炎症。它们不仅富含维生素C,而且还富含维生素A,β-胡萝卜素,叶黄素,番茄红素和隐黄质。这些维生素不仅可以帮助您增强免疫力和抵抗炎症,而且还具有出色的抗衰老作用。
  • 柿子是钾的重要来源。
  • 柿子还提供铜,铜是创造新的红血球的重要元素。

如果不是’足够让您进入当地的水果市场,那么我不’不知道会发生什么!其实… I know what will… my… drumroll… 原始的柿子馅饼。

奥林巴斯数码相机

配料– Chocolate Crust

  • 1杯杏仁粉
  • 1杯澳洲坚果粉(或您选择的另一种面粉)
  • 1/2杯椰子糖
  • 3 1/2汤匙可可粉
  • 1/2杯生杏仁和奇亚黄油
  • 1/4杯枣酱(将枣浸泡24小时,然后用叉子将其糊在一起)
  • 2汤匙净化水
  • 1汤匙香草糊
  • 捏喜马拉雅海盐

配料– Chocolate Cream

  • 1杯新鲜的年轻泰国椰子肉
  • 1杯腰果
  • 1/2杯新鲜椰子水或纯净水
  • 1/2杯椰子油
  • 1/2杯大麦芽糖浆或枫糖浆
  • 5汤匙生可可粉或角豆粉

配料–椰子花蜜浸柿子

  • 2个成熟的柿子
  • 1/2杯椰子花蜜/枫糖浆或米芽糖浆
  • 一小撮肉桂
  • 少许喜马拉雅海盐

方法– Crust

  1. 过夜约会。约24小时后沥干水分,然后用叉子将其糊糊以制成日期酱。
  2. 将所有成分添加到您的Vitamix湿容器中,然后将盖子锁定到位。
  3. 转到变速1,然后立即升至变速10,然后改至HIGH速度。
  4. 有效地使用篡改工具将食材推向刀片。
  5. 在蛋pan上衬上保鲜膜或椰子油。
  6. 将面团均匀地压入蛋art部分。
  7. 在HIGH(65摄氏度)上脱水2小时,然后从锅中取出外壳,然后再将外壳脱水6-8小时。

方法– Chocolate Cream

  1. 将所有成分放入您的Vitamix湿容器中并固定盖子。
  2. 将您的机器设置为变速1,然后快速调至10,然后改至HIGH。
  3. 有效使用篡改工具将食材推到刀片上。
  4. 达到所需的一致性后,停止混合。

 方法–椰子花蜜浸柿子

  1. 将柿子切成所需的形状。
  2. 将椰子花蜜与肉桂和盐一起倒在切片上,让它们浸泡5小时。
  3. 如果您愿意,也可以使它们脱水。该配方中的那些已在HIGH上脱水约1-2小时。

 Time to assemble!

  1. 外壳凝固后,将巧克力奶油均匀地倒入外壳中。用保鲜膜盖好并冷藏约8小时或过夜。
  2. 将浸泡后的柿子片放在奶油上,并点上一些杏仁/开心果或椰子粉。我选择了一些新鲜的澳大利亚种植蓝莓和一些脱水的椰子。

这种蛋rich非常丰富,如果您愿意,可以使其更甜。它’最好立即食用,它可以在密闭的容器中在冰箱中保存长达一周的时间…但是为什么要打扰呢?吃就马上!

快乐融合!

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